ここ数日、少し暑さが和らぐ時間もあり、過ごしやすいですね(^^) とは言っても、汗ダラダラかいてますが^^; 本日のお野菜 北中城 ソルファコミュニティさん モロヘイヤ、カンダバー、エンサイ、ピーマン、ししとう、角オクラ、にら、レモングラス、モウイ 八重瀬町 島袋さん ゴーヤー 八重瀬町 高橋さん 冬瓜 糸満 中村さん にら、丸オクラ、角オクラ、赤オクラ、白丸オクラ、ツルムラサキ、エンサイ、アバシゴーヤー、へちま 今日は裏ゴーヤーの日らしいですね^^; だからって訳じゃないんですが、中村さんのアバシゴーヤーを、使いやすい大きさとお求めやすい値段に変更しました‼︎ 見てみて下さい(^^) 久々のかわだークッキングは… 島袋さんのキュウリで、辛めな和え物を。 キュウリを乱切りにし、塩揉みしておきます。簡単にできる中華だし(前にも言ったかも。作り方はまた今度あげます‼︎)と豆板醤を火にかけ、油が赤くなったらOK‼︎お好みで塩を入れておきます。 火を止めて熱々のところにキュウリをドーン‼︎ 優しく絡めたら完成です(笑) お好みでお酢をタラリもアリです。 モウイにも応用できます。 島袋さんのキュウリ、見た目は悪いかもしれませんけど、本当に美味しいですよ‼︎ 冷やし中華なんかにもバッチリ‼︎

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